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Armário de Controle de Fermentação Crescepão 20 Esteiras
Referências: 220 V · AC20T
- Armário de controle de fermentação Crescepão 20 para até 500 pães, com câmara quente/fria, isolamento injetado, painel digital e ar forçado, ideal para padarias industriais.
| Quantidade de Portas | 1 |
| Altura | 2050mm |
| Largura | 730 mm |
| Profundidade | 1020 mm |
| Capacidade | 500 pães |
| Voltagem | 220 V |
- Equipamentos de acordo com a Portaria 148/2022 do INMETRO, com selo de conformidade expedido pelo organismo de certificação PCN do Brasil
- Capacidade para até 500 pães
- Armário para retardamento do crescimento da massa (frio) e aceleração do crescimento da massa (quente)
- Isolamento em poliuretano injetado
- Painel equipado com controlador digital multifunções
- Equipado com sistema de ar forçado
- Sistema de vapor automático localizado na parte traseira externa, composto de reservatório para 3 litros de água, equipado com boia mecânica e tubo de evaporação com resistência interna
- Temperatura função aquecimento max. 50ºCe função refrigeração de 2ºC a 25ºC
- Acabamento interno e externo em aço inoxidável
- Suporte para esteiras de 58x68cm totalmente confeccionado em aço inoxidável
- Esteira opcional de 5 tiras para pão salgado com acabamento em aço inoxidável 430, na medida de 58x68cm
- Bandeja opcional para pão doce em flandres, na medida de 58x68cm
- Utiliza gás ecológico R-134a que não agride o meio ambiente
- Disponível somente em 220V
- Câmara equipada com 2 resistências, uma de 300w, localizada no túnel de circulação traseiro e outra de 700w, localizada dentro do tubo de evaporação
- O modelo AC40T tem uma diferença na altura em relação ao AC20T, sendo 100mm na parte traseira e 140mm na parte dianteira, para facilitar o escoamento da água até o ralo
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento
- Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento
- Controlador digital equipado com bateria de até 72 horas de duração
- Baixo consumo de energia
- Revestimento externo opcional em aço galvanizado, pré-pintado de branco.
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