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LanzamientoSalamandras y Derretidores de Queso
Salamandra Venâncio a Gas - 24
Referencia: V24SB
- Salamandra Venâncio a Gas de 24″ en acero inoxidable, con quemador infrarrojo, piedra refractaria, parrilla regulable y bandeja recolectora, ideal para una cocción rápida y uniforme en ambientes profesionales.
| Alto | 558mm |
| Ancho | 610mm |
| Profundidad | 574mm |
| Número de quemadores | 1 |
| Potencia | 20,000 BTU/h | 5.043 kcal/h |
- Disponible en anchos de 24" (610 mm) y 36" (915 mm)
- Parte frontal y laterales en acero inoxidable
- Equipadas con uno (V24SB) o dos (V36SB) quemadores infrarrojos, cada uno con control individual de llama
- Cuenta con piedra refractaria, ubicada junto al quemador, para una mejor propagación del calor
- Sistema de ignición con piloto permanente
- Parrilla en acero trefilado con acabado en baño de estaño, con regulación de altura en 4 posiciones, ajustable mediante palanca
- Manijas de aluminio inyectado, que ofrecen mayor resistencia y durabilidad
- El canal deflector, que recorre todo el ancho útil, canaliza la grasa hacia la bandeja recolectora, con capacidad de 2,5 litros en el modelo V24SB y 4,2 litros en el modelo V36SB
- Temperatura máxima de 340 °C, cerca del quemador
- Bandeja recolectora y parrillas removibles, para facilitar la limpieza.
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