Na rotina de uma cozinha industrial, cada minuto e cada real importam. Por isso, a escolha correta e bem planejada de em quais equipamentos investir é essencial. O Forno Combinado Don Bidone foi desenvolvido para aliar eficiência, economia e atender à altas demandas.
Com tecnologia avançada e um design pensado para o uso profissional, ele oferece resultados superiores em cocção, reduz custos operacionais e otimiza o tempo de trabalho.
Veja abaixo um quadro comparativo da eficiência do equipamento em gerar economia.
Lembre-se de que esses valores podem mudar de região para região; você deve sempre considerar o valor do kg do gás e do kW no seu estado.
O calor gerado pelo Forno Combinado Don Bidone é uniforme e controlado, garantindo resultados consistentes e menor perda de peso nos alimentos.
As vantagens são expressivas:
Redução de até 25% nas perdas de carnes, aves e peixes;
Tempo de cocção até 17% menor;
Redução do uso de gordura em até 95%;
Sistema de limpeza automática, liberando o cozinheiro para outras tarefas.
Com isso, sua cozinha ganha em produtividade, organização e economia, sem perder em qualidade e padronização dos alimentos oferecidos.
O Forno Combinado Don Bidone é mais do que um equipamento: é um investimento que se paga com rapidez.
A economia em gás ou energia, somada à redução de insumos e ao ganho de tempo, garante retorno financeiro e operacional em poucos meses de uso.
A Venâncio oferece diversos modelos de fornos combinados, com versões a gás e elétricas trifásicas, ideais para cozinhas profissionais de todos os portes.