Se ela for reduzida em 33%, você terá uma economia de R$ 3.300,00 por mês. Em um ano, isso significa cerca de R$ 40 mil a menos em custos – o suficiente para pagar um equipamento de ponta que vai durar mais de uma década.
O resto é lucro líquido para você.
Em um cenário de margens apertadas e custos crescentes, economizar sem perder produtividade é o grande diferencial competitivo em cozinhas profissionais. E é exatamente isso que o Fogão Genesis entrega.
Entre as despesas fixas de um restaurante, a conta de gás se apresenta como uma das mais expressivas. Margens apertadas, contas de gás altas e fogões com queimadores tradicionais e de alto consumo fazem despencar os lucros dos estabelecimentos. É crescente a busca de proprietários e administradores por soluções que otimizem os custos — mas é fundamental que essa economia não comprometa a performance da cozinha.
Substituir equipamentos tradicionais por modelos mais eficientes é primordial. Nesse processo, a linha de fogões Genesis, da Venâncio, surge como uma escolha inteligente.
Com queimadores de design inovador, projetados para direcionar as chamas e reter o calor, o Genesis permite uma significativa redução de consumo sem perda de potência. Cada queimador possui potência de 22.000 BTU, com entrega térmica equivalente ou superior a equipamentos tradicionais de 35.000 BTU — ou seja, mais eficiência, menos consumo.
O queimador em ferro fundido, com formato cônico, projeta as chamas diretamente na panela, reduzindo perdas para o ambiente. O próprio queimador fica incandescido e transfere calor adicional, aumentando ainda mais a eficiência. As furações milimetricamente projetadas, combinadas à liga de ferro fundido de alta qualidade, garantem um desempenho térmico otimizado.
Estudos em laboratório e em campo demonstraram uma economia média de 33% no consumo de gás com o Fogão Genesis, quando comparado a modelos padrão da categoria. Essa economia impacta diretamente a lucratividade dos restaurantes, mês após mês.
Benefícios Econômicos:
Redução de até 1/3 no gasto mensal com gás;
Maior previsibilidade orçamentária;
Menor necessidade de manutenção.
Benefícios Ambientais:
Menor emissão de gases de efeito estufa;
Redução no uso de combustíveis fósseis;
Contribuição com práticas sustentáveis.
O fogão Genesis é construído em aço inoxidável, com chapas totalmente soldadas e intertravadas. Está disponível em modelos com e sem forno — estes podendo ter versões de convecção ou standard. Os modelos de mesa variam de 2 a 10 queimadores; os modelos com forno, de 4 a 12 queimadores. A partir de 8 queimadores, o fogão conta com dois fornos. Os fornos, inclusive nos modelos de 24 polegadas, suportam assadeiras grandes, são revestidos em inox e têm alta resistência térmica.
A linha Genesis oferece uma resposta concreta aos desafios energéticos das cozinhas comerciais modernas: redução real de custos, desempenho confiável, sustentabilidade e suporte técnico.
Empresas que adotam o Genesis economizam mais, operam com mais estabilidade e ajudam a construir um planeta mais limpo.