Armário de Controle de Fermentação VAF20T
- Equipamentos destinados ao retardamento do crescimento da massa, quando utilizado na função de refrigeração e à aceleração do crescimento da massa quando utilizado na função de aquecimento;
- Capacidade para até 500 pães;
- Sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento;
- Sistema de aquecimento com 2 resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação;
-
Voltagem:
127 V ou 220 V -
Referência:
VAF20T
- Equipamentos destinados ao retardamento do crescimento da massa, quando utilizado na função de refrigeração e à aceleração do crescimento da massa quando utilizado na função de aquecimento;
- Capacidade para até 500 pães;
- Isolamento térmico em poliuretano injetado, com densidade média de 40 kg/m³ e espessura de 30 mm;
- Sistema de refrigeração por ar forçado, localizado na parte superior do equipamento;
- Sistema de aquecimento com 2 resistências elétricas, sendo uma na parte superior e outra dentro da caixa de evaporação;
- Equipamento contém compressor com gás refrigerante R290, fluido natural, sem impactos negativos na camada de ozônio e alta eficiência energética;
- Modelos monofásicos, disponível nas tensões 127 V ou 220 V;
- Sistema de vapor automático, localizado na parte superior externa, composto de reservatório com capacidade de 3 litros de água, equipado com boia mecânica e caixa de evaporação com resistência interna;
- Controlador digital multifunções, equipado com bateria de até 72 horas de duração;
- Cantos sanitários para facilitar a limpeza interna;
- Suporte para 20 esteiras de 58x68 cm totalmente confeccionado em aço inoxidável 430;
- Fundo interno em aço inoxidável 430;
- Revestimento interno em alumínio stucco, opcionalmente em aço inoxidável 430;
- Revestimento externo em aço pré-pintado, opcionalmente em aço inoxidável 430;
- O equipamento não permite ligar os dois sistemas ao mesmo tempo, ora trabalhara na refrigeração, ora no aquecimento.
- Equipado com rodízios super resistentes, para facilitar o deslocamento
| VAF20T | |
|---|---|
| Quantidade de Portas | 1 |
| Altura | 2090 mm |
| Largura | 710 mm |
| Profundidade | 560 mm |
| Capacidade | 500 pães |
| Voltagem | 127 V ou 220 V |
| Consumo | • Consumo Refrigeração: 0,26 kWh• Consumo Aquecimento: 1 kWh |
| Peso Líquido | 173 kg |
| Peso Bruto | 146 mm |
| Embalagem Frente | 950 mm |
| Embalagem Profundidade | 824 mm |
| Embalagem Altura | 2256 mm |
VAF20T
Armário de Controle de Fermentação VAF20T
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